Kuliner di Pekanbaru

Sedapnya Kuliner Khas Jepang Tako Suki di Living World Pekanbaru, Kuah Kaldunya Spesial

Hadirnya Tako Suki di Living World Pekanbaru menambah pilihan bagi pecinta kuliner khas Jepang di Pekanbaru

Istimewa
Pengunjung memilih menu suki yang dipajang di lemari pendingin di Tako Suki Living World Pekanbaru 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Hadirnya Tako Suki di Living World Pekanbaru menambah pilihan bagi pecinta masakan khas Jepang di Pekanbaru.

Tako Suki memang sering diramaikan pengunjung. Area Manajer Tako Suki, Iwan mengatakan bahwa cabang di Living World Pekanbaru merupakan cabang keempat dan cita rasa Tako Suki tidak berubah dari tiga cabang yang mendahuluinya di Jakarta dan Bogor.

Meski ramah di kantong, kelezatan dari menu kuliner di Pekanbaru ini boleh diadu. "Keistimewaannya di suki kuah dengan kaldu yang spesial," kata Iwan beberapa waktu lalu. 

Disampaikannya, kuah suki kaldu dari daging ayam diracik sedemikian rupa hingga memberi rasa yang khas. Daging ayam merupakan daging pilihan. Sehingga menjadi keistimewaan yang sulit dilupakan.

Kuah Kaldu di atas kompor portabel yang disediakan di meja saji di Tako Suki Living World Pekanbaru
Kuah Kaldu di atas kompor portabel yang disediakan di meja saji di Tako Suki Living World Pekanbaru (Dok Tribun Pekanbaru)

"Daging ayam yang sudah direbus lama sampai kaldunya benar-benar terasa," kata Iwan lagi. Kuah kaldu ditambah bumbu rahasia, namun tetap mempertahankan kemurniannya. Sedangkan untuk kuah Tom Yam, kuah kaldu ditambah bumbu khas Thailand.

Kuah Tom Yam ala Tako Suki tidak terlalu pedas agar cocok untuk banyak kalangan. Tamu dapat menambahkan bumbu masak ke kuah saat dimasak di dalam panci dengan kompor gas portable di atas meja saji. 

BACA JUGA : 

Gemasnya Kreasi Puding Oh Jelly, Bikin Gak Tega Makannya

Dapoer Cik Puan Hadirkan Kuliner Nusantara Khas Swiss-Belinn SKA Pekanbaru

Ada cabai iris, bawang putih rajang, daun bawang iris dan bawang goreng. Bumbu bisa ditambahkan langsung saat kuah dimasak di panci, bisa juga ditambahkan ke mangkuk tamu masing-masing. 

Nikmatnya kuah semakin lengkap dengan penambahan saus. Iwan menyebutkan varian saus terdiri dari, saus sambal, saus ebi dan cabai kering.

Cabai kering digoreng dan diolah menjadi saus. "Bagi yang suka pedas bisa menambahkan bumbu, cabai dan saus," katanya. 

Berbagai hidangan Suki di Tako Suki Living World Pekanbaru
Berbagai hidangan Suki di Tako Suki Living World Pekanbaru (Dok Tribun Pekanbaru)

Terdapat ratusan varian makanan olahan untuk suki. Mulai dari sayuran sampai seafood. Ia menyajikan beberapa varian favorit. Mulai dari sayuran seperti Sayur Ginseng, Brokoli, Caisim dan lain-lain.

Sedangan kelompok seafood, ada Crab Stick (Stik Kepiting), Tung Kua Udang Ayam, Bakso Cumi dan Sandwich Tofu.  

BACA JUGA :

Paket Buka Puasa Bertiga Rp 200 Ribu di Grand Jatra Hotel Pekanbaru, Gratis Biaya Antar Jarak 5 Km

Memasak Dengan Air Fryer, Kove Healthy Kitchen Pekanbaru Hadirkan Menu Sehat yang Enak

"Semua menu olahan kita buat, racik sendiri. Bahannya kita sediakan sendiri," ujar Iwan. Adonan lauk suki sebagian besar dikukus dan dibuat dari bahan segar.

"Semua yang segar-segar dan tanpa pengawet dan penyedap," ujarnya.  

Pilihan menu bahan olahan terdiri dari beberapa paket suki dengan wadah merah, putih, kuning, biru, hijau dan putih besar. Tiap warna berisi bahan olahan yang berbeda.

Bakso Salmon di Tako Suki Living World Pekanbaru
Bakso Salmon di Tako Suki Living World Pekanbaru (Dok Tribun Pekanbaru)

Chinese Food

Iwan menyebutkan, Tako Suki juga menyediakan berbagai menu Chinese Food. Paling unik adalah Pocai Cah Tahu Rumput Laut.

Tahu dengan lapisan hijau di permukaannya yang menggugah selera. "Tahunya yang biasa. Di atasnya dikasih sayuran giling," kata Iwan.

Menurut dia, sayuran giling bisa jenis apa saja. Asalkan warnanya hijau. Setelah sayur yang digiling halus ditaburi, kemudian Tahu dikukus. Maka, sayuran giling akan menyatu dengan Tahu.

Berbagai sayur juga disediakan di Tako Suki Living World Pekanbaru
Berbagai sayur juga disediakan di Tako Suki Living World Pekanbaru (Istimewa)

Chinese food lain yang tak kalah menarik dan menjadi andalan Tako Suki adalah Talas Ayam Lada Hitam.

Terbuat dari daun Talas serut yang digoreng renyah. Uniknya, talas renyah yang berwarna kecoklatan dibentuk seperti mangkuk.

Di dalam talas berbentuk mangkuk itu ada potongan daging ayam lada hitam.

BACA JUGA : 

Peminat Kopi Liberika Meranti Banyak di Negara Tetangga, Namun Sepi di Negeri Sendiri

Segarnya Menyeruput Kopi Aren di Kodai Kopi Bakayu, Bikin Susah Beranjak

Menikmati Menu Sehat Tanpa Penyedap dan Pengawet di Green Smoothie Factory Pekanbaru

Brand Singapura Harga Lokal, DPenyetz Tawarkan Lebih Dari 50 Menu Kuliner Asli Nusantara

Ikuti kami di
Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved