Kuliner di Pekanbaru

Wingko Babat Lina Dibuat Tanpa Pengawet, Perasa dan Pewarna, Enak Dimakan Saat Panas Maupun Dingin

Selain rasa, yang paling khas di produk Wingko Mimi adalah tanpa sedikitpun menggunakan bahan pengawet, perasa, atupun pewarna

Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
Dok Tribun Pekanbaru
Owner Wingko Babat Lina saat mengikuti bazar kuliner di Mal Pekanbaru beberapa waktu lalu. 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) kuliner di Kota Pekanbaru tumbuh begitu pesat. Untuk bisa bersaing, para pelaku UMKM harus kreatif dan memunculkan ciri khas produk yang dijual agar bisa dikenal oleh masyarakat.

Seorang penggiat UMKM , Mimi menyadari produk kuliner sudah begitu banyak di Pekanbaru. Sehingga ia harus memutar otak untuk bisa menghadirkan sesuatu yang baru, atau produk yang memiliki ciri khas tersendiri.

Selain rasa, yang paling khas di produk Wingko Mimi adalah tanpa sedikitpun menggunakan bahan pengawet, perasa, atupun pewarna. Semuanya murni sehingga ketahanannya hanya selama 3 hari.

BACA JUGA :

Puluhan Varian Anggur Impor Berhasil Dibudidayakan di Riau, Hasilnya Sama Dengan yang di Luar Negeri

Humaira Snack and Dimsum Pekanbaru Sajikan Dimsum Berkualitas, Isian Lebih Padat dan Lembut Dikunyah

Oleh-oleh Wingko, asal Semarang, merupakan makanan yang sangat digemari oleh Mimi. Karena itu, ia mencoba untuk menghadirkan Wingko di Pekanbaru, dengan membuat rasa tersendiri.

"Sejak kecil saya sudah sangat suka dengan Wingko. Sebagai penikmat Wingko, saya ingin menghadirkan sesuatu yang baru, baik dari rasa ataupun bentuknya. Respon masyarakat ternyata memang cukup bagus," kata Mimi beberapa waktu lalu.

BACA JUGA :

Gemerlap Pasar Malam, Nikmati Aneka Kuliner Sepuasnya Tiap Malam Minggu di The Zuri Hotel Pekanbaru

Menikmati Sajian Kuliner Khas Timur Tengah di Restoran The Food Opera Pekanbaru

Di komplek perumahannya, Mimi dikenal sebagai nama Lina. Berawal hanya dari ketidaksengajaan, akhirnya semua warga komplek mengenalnya sebagai Lina, bukan sebagai Mimi.

Nama Lina tersebut ternyata membawa keberuntungan tersendiri bagi Mimi. Beberapa usahanya ia beri nama Lina dan berkembang dengan baik bisnisnya.

Demikian juga dengan nama usaha Wingko yang ia geluti, juga diberi nama dengan Wingko Babat Lina , yang kini sudah dikenal oleh banyak masyarakat Pekanbaru.

BACA JUGA :

Miliki Puluhan Jenis Anggur, Agrowisata Hani Grape di Bengkalis Ramai Dikunjungi Saat Musim Berbuah

Enaknya Pancake Durian, Dibuat Dari 90 Persen Durian Bekualitas

Sejak buka pada tahun 2016 lalu, hingga saat ini, produk Wingko Lina sudah memiliki pelanggan tetap. Kini ia memiliki outlet di Jalan Durian, Jalan Dharma Bakti, dan Jalan Patimura, Gobah.

Setiap bazar kuliner di Pekanbaru hampir tidak ada yang terlewatkan olehnya. Banyaknya pelanggan baru dan terus bertambah, membuat Wingko Lina semakin dikenal.

"Awal launching saja dulu, kita sampai buka tiga tungku. Bisa habis dalam sehari 2 ribu biji wingko, dengan omzet Rp 6 juta sehari," katanya.

Adapun harga wingko yang dijual Mimi adalah Rp 15 ribu per box. Untuk 1 box ada 5 buah di dalamnya. Rasanya cukup lembut di bagian dalam, dan renyah di bagian luar, dengan parutan kelapa muda yang membuat harum wingko tersebut.

BACA JUGA :

Sedapnya Kuliner Khas Jepang Tako Suki di Living World Pekanbaru, Kuah Kaldunya Spesial

Sedapnya Mie Sagu, Wajib Dicicipi Jika Berkunjung ke Riau

"Kita juga kombinasikan dengan sedikit sagu, sehingga rasanya lebih khas. Mau makan pas panas atau dingin tetap enak.

Gubernur dan walikota juga pernah makan wingko ini saat kita bazar beberapa tahun lalu," tuturnya.

Bahkan Mimi juga punya event organizer sendiri, yakni Cado Organizer yang dikelolanya secara profesional, dan sudah berjalan beberapa tahun. Sehingga kalaupun tidak ada acara, ia bisa menggelar bazar, bekerjasama dengan sejumlah pihak

Nikmatnya Kuliner Khas Jepang di Ichi Ramen Pekanbaru, Kaldunya Direbus Nonstop

Es Cendol Pak Jenggot, Kuliner Legendaris di Pekanbaru

Dapoer Cik Puan Hadirkan Kuliner Nusantara Khas Swiss-Belinn SKA Pekanbaru

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved