Kuliner di Pekanbaru

Sambal Minimalis Ayam Pecak Mantul ini Bikin Tambah Selera Makan, Pecinta Makanan Pedas Wajib Coba

Minat konsumen akan sambal pecak cukup tinggi karena cocok dilidah pecinta makanan pedas.

Istimewa
Ayam Sambal Pecak 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Masakan nusantara memang sangat beragam. Dari sambal saja, jenisnya sudah bermacam-macam.

Terdapat tiga jenis sambal yang kosa katanya hampir sama. Namun mulai dari pengolahan dan teksturnya berbeda.

Ketiga jenis sambal itu adalah pecel, pecek dan pecak. Pecel di Jawa Timur, adalah sebutan saus yang terbuat dari kacang.

Bumbu itu dilarutkan dengan air hangat. Sedangkan pecek adalah istilah umum untuk menyebut makanan yang dipenyet dengan sambal.

BACA JUGA :

Praktis Membuat Minuman Soda Sehat dengan Drinkmate Soda Maker

Bernilai Jual Tinggi, Warga Talang Mamak TNBT Budidayakan Jernang, 1 Kg Getahnya Mencapai Rp 4 Juta

Berbeda lagi dengan pecak. Jenis sambal ini dapat ditemukan di Ayam Pecak Mantul , tempat kuliner di Pekanbaru yang terletak di Jalan Kulim, Kecamatan Payung Sekaki.

Tiga menu kuliner di Ayam Pecak Mantul
Tiga menu kuliner di Ayam Pecak Mantul (Istimewa)

Pecak merupakan sambal minimalis. Cara pengolahannya memang sangat sederhana. Ide Niswa, pemilik Ayam Pecak Mantul menyediakan pecak di warungnya setelah populer di Medan sejak beberapa tahun belakangan.

Sementara ia belum pernah mendengar ada warung di Kota Pekanbaru yang menyediakan sambal pecak .

"Di Pekanbaru, saya belum pernah ketemu pecak. Biasanya pecel lele. Makanya saya tertarik bikin pecak," katanya belum lama ini.

BACA JUGA :

Kuliner Khas Arab dan Melayu Ala Fauzan Catering, Gunakan Rempah Impor Terbaik Dari Negara Asalnya

Gemerlap Pasar Malam, Nikmati Aneka Kuliner Sepuasnya Tiap Malam Minggu di The Zuri Hotel Pekanbaru

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved