Kuliner di Pekanbaru

Istimewa Dengan Daging Sapi yang Lezat, Rice Bowl Semangkok Saja Sediakan Tiga Varian Saus Pilihan

Berlokasi di Jalan Ahmad Dahlan, Sukajadi, restoran ini menyediakan rice bowl dengan daging sapi dan pilihan varian saus.

Dok Tribun Pekanbaru
Empat varian Rice Bowl Chicken di tempat kuliner Semangkok Saja 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Rice bowl merupakan menu yang termasuk paling diburu saat ini. Makanan yang banyak digandrungi anak muda ini hadir dengan berbagai inovasi. Disukai karena dapat menjadi hidangan santap siang maupun malam.

Tempat kuliner di Pekanbaru bernama Semangkok Saja memberi sensasi yang berbeda pada rice bowl . Berlokasi di Jalan Ahmad Dahlan, Sukajadi, restoran ini menyediakan rice bowl dengan daging sapi dan pilihan varian saus.

Nasi dimasak seperti biasa. Jones, pemilik Semangkok Saja mengatakan bahwa nasi tanpa campuran apapun. Namun keistimewaannya ada pada daging sapi dengan tekstur lembut dan lezat.

BACA JUGA :

Baso Aci Abang Pekanbaru Miliki Banyak Pilihan Topping, Penggemar Bakso Wajib Coba

Buka Cabang Pertama di Pekanbaru, Pengunjung Sogogi Shabu and Grill Lansung Membludak

"Daging sapi diambil dari bagian short plate beef," ungkap Jones beberapa waktu lalu. Shot plate beef merupakan potongan daging dari bagian otot perut yang bentuknya panjang dan datar. short plate biasanya diolah menjadi daging giling, kornet dan semur.

Namun Semangkok Saja mengolah short plate dengan potongan-potongan tipis. Jones menyebutkan, US short plate dipotong setipis 1 milimeter.

Short plate Beef Sambal Ijo dan Sambal Matah di Semangkok Saja
Short plate Beef Sambal Ijo dan Sambal Matah di Semangkok Saja (Dok Tribun Pekanbaru)

"US Short Plate Beef difillet 1 mili. Biasa dimakan orang Jepang. Tapi di Jepang tidak pakai sambal," jelas Jones.

Daging dimasak dengan penggorengan (pan fried) dicampur bumbu rempah.

Adapun tiga varian saus. Yakni Sambal Ijo, Sambal Matah dan Bumbu Korea. Sambal Ijo terasa tidak terlalu pedas. Teksturnya tidak encer seperti saus yang sering dijumpai. Bahkan seperti adonan tepung.

BACA JUGA :

TRAVEL TALK : Geliat Hotel di Tengah Pandemi Covid-19

Promo Japonica SPA and Fitness di Grand Jatra Hotel Pekanbaru, Hanya Rp 303 ribu per Bulan

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved