Kuliner di Pekanbaru

Segarnya Cumi Bakar Sultan Resto Pekanbaru, Dimasak di Atas Tunggu Arang

Selain cuminya segar, bumbunya juga terasa segar, karena disetok hanya untuk satu hari saja.

Istimewa
Cumi bakar di Sultan Resto Pekanbaru 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Cumi bakar bukanlah suatu menu yang baru dan memang cukup banyak ditemui saat ini.

Namun apabila jenis kuliner itu memiliki rasa yang berbeda, dengan pola masak juga berbeda, akan menjadikannya menu yang dicari. 

Seperti halnya di Sultan Resto , Tempat kuliner di Pekanbaru yang berlokasi di Jalan Ronggo Warsito nomor 12 ini memiliki rasa yang khas, dengan olahan bumbu Padang, yang terasa sangat segar di lidah. 

BACA JUGA :

Enaknya Menu Sehat Ala Green Smoothie Factory Pekanbaru,

Nyucu Goyeng Khas Taiwan Hadirkan Cabang Ketiga di Jalan Sisingamangaraja Pekanbaru

Bagian Admin Kantor Sultan Resto Pekanbaru, Melya Yusra mengatakan, pihaknya memang sengaja memilih bumbu Padang untuk menyesuaikan dengan lidah orang kebanyakan. 

"Dari bumbunya punya ciri khas sendiri dari masakan Padang. Kreasinya lebih kepada bumbu masakan minang," kata wanita yang akrab disapa Amel ini beberpa waktu lalu.

Walau bumbunya Padang, namun rasanya tetap dibuat sedikit berbeda. Selain cuminya segar, bumbunya juga terasa segar, karena disetok hanya untuk satu hari saja. 

BACA JUGA :

Grand Elite Hotel Pekanbaru Hadirkan Western Birthday Package, Hanya Rp 99 ribu per Pax

Nginap di Labersa Grand Hotel and Convention Center, Gratis ke Waterpark Labersa Riau Fantasi

Untuk memasaknya juga tidak menggunakan kompor, listrik, atau peralatan elektronik lainnya, melainkan dimasak dengan menggunakan tungku arang dan pengapian langsung, sehingga rasanya lebih alami. 

"Pembakaran pakai arang kayu secara tradisional, sehingga rasanya beda, alami sekali," ujarnya. 

Dari segi tempilan, cumi diiris seperti potongan segi empat, kemudian ditusuk seperti sate. Setelah dibakar, warnanya tampak merah terang, dengan olesan bumbu setelah dibakar. Tanpa ada bagian yang tampak gosong. 

BACA JUGA :

Lelehan Keju Mozzarella di Nasi Goreng OTW Food Street Pekanbaru Bikin Ngiler

Hindari Tiga Kebiasaan Ini Agar Ban Mobil Lebih Awet

"Dari segi warna, lebih merah. Bumbunya sudah kita pack-kan, sehingga bumbu bakar sudah disiapkan jadi, dan digunakan," ulasnya. 

Sate yang terdiri dari 5 tusuk tersebut disusun di atas piring dan dialas dengan daun pisang. Sehingga tampak sangat alami. 

"Bagian dagingnya juga terasa lembut dan tidak alot digigit. Sehingga mau pakai nasi atau tidak, rasanya tetap cocok di lidah. Untuk harga per porsinya Rp 52 ribu," tuturnya.

Sedapnya Soto Betawi Ala Riau di Warung Sobet Pekanbaru, Isian Ikan Salai Sembilang Paling Favorit

The Zuri Hotel Kenalkan Rooftop Delight, Berenang di Ketinggian 70 M Sambil Menikmati Sajian Kuliner

Barbeque Night All You Can Eat Hotel Dafam Dilaunching Pekan Ini, Pecinta Kuliner Wajib Coba

Menikmati Sajian Kuliner Khas Timur Tengah di Restoran The Food Opera Pekanbaru

Ikuti kami di
Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved