Kuliner di Pekanbaru

Warung Sobet Sediakan Mie Udon Soto, Teksturnya Lembut dengan Kuah Kaya Rempah yang Segar

Mie udon tak hanya sekedar lebih besar, namun mie udon juga mestinya lembut, sehingga diperlukan teknik yang benar dalam pembuatannya

Istimewa
Mie Udon Soto dengan topping babat di Warung Sobet 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Mie udon sudah sangat dikenal masyarakat Indonesia. Termasuk Pekanbaru.

Mie jenis ini memang sangat berbeda dengan mie khas Indonesia. Dari bentuknya saja, sudah dapat dapat dibedakan. Mie Udon berukuran lebih besar.

Aldo, pemilik Warung Sobet yang menyediakan Mie Udon Soto di restorannya mengungkapkan,

mie udon tak hanya sekedar lebih besar, namun mie udon juga mestinya lembut. Diperlukan teknik yang benar dalam pembuatan mie udon agar tetap lembut walau ukurannya besar.

"Saya langsung datangkan mie udon dari Jepang," kata Aldo, Jumat (31/7/2020) lalu.

BACA JUGA :

Hutan Air Panas yang Asri nan Memesona, Objek Wisata Andalan di Kabupaten Rohul

Warung Ngalam Pekanbaru Sediakan Soto Ayam Khas Malang, Resep Turun-temurun Sejak Zaman Belanda

Mie udon di restoran yang berlokasi di Jalan Durian (Samping Cendana Mart), Labuhbaru, Kota Pekanbaru ini terasa begitu lembut.

Aldo mengatakan, mie udon yang asli dari Jepang tidak lengket ketika direbus. Menurut dia, tak perlu waktu lama merebus Mie Udon untuk siap disantap.

Mie udon juga hampir tanpa ditaburi tepung yang biasa digunakan agar mie tidak lengket.

Mie Udon Soto di Warung Sobet disajikan dalam mangkuk dengan kuah soto yang tidak begitu kental.

Proses penyajian Mie Udon Soto di Warung Sobet
Proses penyajian Mie Udon Soto di Warung Sobet (Istimewa)
Halaman
1234
Ikuti kami di
Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved