Kuliner di Pekanbaru

Nikmatnya Es Krim Italia ala Nusantara di Region Coffee and Gelato yang Menggugah Selera

Gelato jelas berbeda. es krim khas Italia ini salah satunya ditemukan di Region Coffee and Gelato .

Dok Tribun Pekanbaru
Beberapa contoh varian Gelato di Region Coffee and Gelato 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Banyak mengira gelato adalah es krim. Penampakannya memang mirip. Tetapi perbedaannya dengan es krim dapat dirasakan setelah digigit, sensasi berbeda muncul saat menyentuh lidah.

Gelato jelas berbeda. es krim khas Italia ini salah satunya ditemukan di Region Coffee and Gelato .

Kafe yang berlokasi di Jalan Arifin Achmad (kompleks ruko di samping SPBU) ini mempertahankan keaslian yang merujuk dari negara asalnya.

Namun tempat kuliner di Pekanbaru ini memodifikasinya menjadi sajian aneka raya dengan konsep nusantara.

BACA JUGA :

Celup dan Bakar, Makan Sepuasnya, Hanya Rp 98 Ribu di Grand Jatra Hotel Pekanbaru

Mini Grand Canyon, Kawasan Bukit Kapur di Air Hitam Pekanbaru yang Menakjubkan

Levi Syahfitri, pemilik kafe ini merinci perbedaan antara gelato dengan es krim. ‎Perbedaan paling menonjol pada teksturnya.

Gelato memiliki kadar udara hanya 25 persen. Lebih sedikit dari kadar udara di dalam es krim yang mencapai 50 persen.

"Gelato lebih padat daripada es krim. Dari segi tekstur, gelato juga lebih halus. Makanya makan sedikit aja sudah bikin kenyang," ungkap Levi belum lama ini.

BACA JUGA :

Enaknya Menu Sehat Ala Green Smoothie Factory Pekanbaru,

Enaknya Nasi Rasa Jahe di Rice Bowl Zen Ko-Fee, Makin Lengkap dengan Daging Sapi Saus Barbeque

Selain itu, kadar lemak gelato juga lebih rendah. Hanya 4-9 persen. Sedangkan es krim 10-25 persen. Menurut dia, ini yang membuat gelato lebih sehat.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved