Kuliner di Inhu

Bolu Berendam, Kue Tradisonal Khas Inhu yang Dulunya Merupakan Kudapan Favorit Raja-raja Indragiri

Kue khas Inhu ini adalah salah satu sajian mewah bagi masyarakat Inhu umumnya dan Rengat khususnya.

Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
Dok Tribun Pekanbaru
Bolu berendam , makanan tradisional khas Kabupaten Indragiri Hulu (Inhu) 

bolu berendam dicetak pada loyang kecil berbentuk bunga dan manggis.

Loyangnya pun harus dari kuningan. Jika sudah matang, bolu tersebut berwarna kuning telur.

BACA JUGA :

Nikmatnya Mie Kaldu Udang Khas Melayu yang Melegenda di Pondok Yurika Pekanbaru

Diminati Hingga Keluar Negeri, Gambus Tradisional Melayu dari BMR Coba Ikuti Perkembangan Zaman

Kuah untuk bolu berendam juga memiliki rasa yang khas, larutan gula yang diberi cengkeh, adas dan kayu manis.

Meski disajikan berkuah, bolu tersebut tidak hancur. Teksturnya tetap padat.

Seiring waktu , makanan khas Inhu ini kian langka dikarenakan tidak banyak generasi muda yang mengerti cara membuatnya.

Saat ini pembuatnya merupakan kalangan orang tua yang sudah berusia lanjut.

Pada tahun 2017 lalu, bolu berendam masuk kategori 10 besar Hidangan Tradisional Terpopuler 2017 pada Anugrah Pesona Indonesia (API) yang diselenggarakan Kementerian Pariwisata RI

Cerita Pesut Sungai Kampar, Menjadi Pertanda Banjir Hingga Mitos Bisa Sebabkan Kebisuan

Meja Bersejarah di Istana Siak, Dibuat Dari Kayu Jati Oleh Pengrajin Asal Jepara Tahun 1890

Kisah Meriam Buntung di Istana Siak, Dicuri, Dipotong, Hingga Diselamatkan Dari Kapal Karam

Mengobati Kerinduan Kuliner Khas Melayu Riau di Sultan Resto Pekanbaru

Empal Gentong Pekanbaru, Kuliner Khas Cirebon yang Cocok di Lidah Orang Sumatera

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved