Kulner di Kampar

Enaknya Kue Palito Daun, Makanan Khas Kampar yang Pernah Mendapat Rekor Muri

Salah satu kue yang menjadi penganan tradisional khas masyarakat Kabupaten Kampar , Provinsi Riau adalah kue palito daun

Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
Internet
Kue palito daun khas Kabupaten Kampar 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Salah satu kue yang menjadi penganan tradisional khas masyarakat Kabupaten Kampar , Provinsi Riau adalah kue palito daun .

Bahan utamanya adalah tepung beras , bentuknya persegi dan ada juga bulat, warna kue bagian atas putih diletakkan di atas daun pisang.

Kue ini bahan-bahannya sama dengan kue talam , lemang basuong , tetapi bentuk dan cara mengolahnya yang berbeda. 

Kue ini pernah mendapatkan rekor Musium Rekor Indonesia (MURI) saat HUT Ke-63 Kabupaten Kampar pada 2013 silam.

kue pelito daun terbanyak jumlahnya 621.363 buah. Kue ini disebut kue palito daun karena jika kita buka daun pisangnya, maka bagian bawah dari kue ini seperti sumbu palito atau pelita.

Sumbu ini terbuat dari gula enau yang dipotong–potong.

BACA JUGA :

Kue Hamparan Tatak, Penganan Tradisonal Suku Banjar yang Menjadi Ikon Kuliner di Inhil

Lopek Bugi, Kuliner Tradisional Kampar, Warisan Nenek Moyang yang Masih Eksis Hingga Kini

Kue ini tidak hanya bisa dibuat orang Kampar tentunya, tetapi juga orang di luar Provinsi Riau sudah lama menetap di Kota Pekanbaru juga bisa membuatnya.

Seperti dilakukan Nanang Sulaiman, ia telah mengkreasikan bentuk palito daun menjadi cemilan simpel dan cantik bentuknya.

Ia tetap membungkus palito daun dengan daun pisang. Tetapi ia membentuknya agak melengkung dan porsinya pas sekali untuk bisa langsung masuk ke mulut.

Halaman12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved