Kuliner di Pekanbaru

Restoran Zen Ko-Fee Pekanbaru Sajikan Menu Spesial, Nasi Rasa Jahe

Nasi dengan rasa yang spesial bisa didapatkan di Restoran Zen Ko-Fee yang terletak di Jalan Nenas, Sukajadi, Pekanbaru,

Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
Dok Tribun Pekanbaru
Nasi rasa jahe merupakan menu spesial Restoran Zen Ko-Fee Pekanbaru 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Nasi dengan rasa yang spesial bisa didapatkan di Restoran Zen Ko-Fee yang terletak di Jalan Nenas, Sukajadi, Pekanbaru,

rice bowl diracik dengan cita rasa khas. Nasi nikmat dengan rasa jahe yang menggoda selera.

Nikmatnya nasi dilengkapi dengan daging sapi barbeque dan sausnya. Selain itu, ada teringu kremes, scrambel egg (telur acak).

Kemudian biji jagung rebus dan sayuran segar yang direbus, wortel dan buncis, sebagai topping.

Koki di Zen Ko-Fee, Julian mengungkapkan, menu ini perpaduan masakan ala barat (Western) dan Chinese Food.

BACA JUGA :

Enaknya Kue Palito Daun, Makanan Khas Kampar yang Pernah Mendapat Rekor Muri

Sedapnya Ayam Lapis 51, Resep Istimewa Warisan Sang Nenek yang Menggugah Selera

"Nasinya mengadopsi menu Chinese Food. Sementara daging BBQ ala Western. Perpaduan keduanya menghasilkan rice bowl ," sebut dia beberapa waktu lalu.

Julian menjelasan cara membuat nasi rasa jahe tersebut. Terlebih dahulu nasi dimasak dengan jahe muda yang telah digoreng.

Selanjutnya nasi dilumuri dengan minyak wijen. Menurut dia, racikan khas Zen Ko-Fee menghasilkan nasi dengan aroma dan rasa yang seimbang.

Lebih lanjut Julian mengatakan, daging sapi barbeque ditambahkan untuk memberi sensasi berbeda.

Daging dipilih dari sapi Australia dan diambil dari bagian sirloin. Ia menjelasan, daging sapi terlebih dahulu dimasak dengan steam. Kemudian di-fillet.

BACA JUGA :

Menu Oseng Mercon di Osengpedia yang Menggoda Selera, Pedasnya Menggelegar

Oseng Mercon si Akang, Pedasnya Sampai ke Ubun-ubun Tapi Bikin Nagih

Daging yang telah dipotong tipis, lalu dipanggang (grill). Julian mengataan, pemanggangan tidak sampai membuat daging terlalu kering.

"Daging dibuat juicy, tidak terlalu kering agar tetap lembut," katanya.

Julian mengatakan, daging dilumuri saus yang diracik campuran mushroom, lada hitam dan bumbu lain. Saus dimasak dengan daun salam dan ditaburi biji wijen.

Lanjut Julian, terigu kremes memberi sensasi krispi. Tepung terigu diadon dengan air es. Lalu ditambah garam dan lada. Kemudian digoreng.

Ia mengatakan, scramble egg atau telur acak untuk melengkapi kelezatan. Sedangkan wortel, buncis dan bunga kol sebagai penetralisir lidah.

Artikel ini telah tayang di Tribunpekanbaru.com dengan judul Nikmatnya Nasi Rasa Jahe, Menu Spesial Restoran Zen Ko-Fee 

Asam Pedas Patin dan Baung yang Menggoda Selera, Pecinta Kuliner Wajib Coba Jika ke Pekanbaru

Lopek Bugi, Kuliner Tradisional Kampar, Warisan Nenek Moyang yang Masih Eksis Hingga Kini

Bolu Berendam, Kue Tradisonal Khas Inhu yang Dulunya Merupakan Kudapan Favorit Raja-raja Indragiri

Nikmatnya Sup Ikan Dalam Batok Kelapa Muda di Restoran Ikan Bakar Daun Bumbu Uwo

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved