Kuliner di Pekanbaru

Istimewanya Bakso Tangkar Pekanbaru, Khas dengan Daging Iga yang Begitu Lembut

Bakso Tangkar memiliki keistimewaannya sendiri. Di samping bakso dan mie, menu ini terdiri dari tulang berikut daging iga Sapi

Istimewa
Bakso Tangkar Pekanbaru 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Bermacam jenis bakso kini banyak dijumpai. Termasuk di Kota Pekanbaru .

Tiap varian memiliki keistimewaannya masing-masing. Satu diantaranya adalah Bakso Tangkar

Tempat kuliner di Pekanbaru yang berada di Jalan Soekarno Hatta atau tepatnya di Simpang Jalan Rawa Bening , Kecamatan Tampan ini menjadikan nama tempatnya sekaligus menjadi nama menu khasnya. Yakni, Bakso Tangkar Pekanbaru .

Merujuk Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), tangkar artinya tulang iga atau tulang paha yang masih berdaging.

BACA JUGA :

Karipap Durian, Kudapan Khas Kabupaten Siak yang Banyak Diburu Wisatawan

Nasgor Tiarbah Hadir di Pekanbaru, Istimewa dengan Nasi Goreng Dendeng Lemak

Jika Betawi terkenal dengan Soto Tangkar, di tempat milik tiga orang kakak beradik ini menyediakan Bakso Tangkar .

"Di Pekanbaru belum ada yang namanya Bakso Tangkar ," ungkap Vivi Widiana Putri, pengelola Bakso Tangkar Pekanbaru

Suasana Bakso Tangkar Pekanbaru saat malam
Suasana Bakso Tangkar Pekanbaru saat malam (Dok Tribun Pekanbaru)

Ia menambahkan, arti tangkar di Jawa adalah tulang iga yang dicincang.

Menurut dia, Bakso Tangkar memiliki keistimewaannya sendiri. Di samping bakso dan mie, menu ini terdiri dari tulang berikut daging iga Sapi. Daging iganya terasa begitu lembut.

Keistimewaannya juga terletak pada kuahnya. Kuah bening sedikit berminyak dengan aromanya yang khas.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved