Kuliner di Pekanbaru

Dapur Al Fairuz Sajikan Masakan Khas Bengkalis, Daging & Ayam Masak Putih Paling Favorit

Daging Masak Putih dan Ayam Masak Putih adalah salah satu menu favorit di Dapur Al Fairuz Pekanbaru

Istimewa
Ayam masak putih di Dapur Al Fairuz 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Tempat kuliner di Pekanbaru ini sangat menggoda selera, lokasinya di pojok persimpangan Jalan Datuk Setia Maharaja dan Jalan Rawamangun, Restoran ini menyediakan aneka masakan khas Kabupaten Bengkalis .

Tampak dari depan, restoran ini seperti rumah makan Minang pada umumnya. Rumah makan Minang memiliki ciri khas, lauk di dalam pinggan dan digelar di etalase kaca bening.

Sehingga menu yang tersedia dapat dilihat dari luar.

"Rata-rata menu kita masakan khas Bukit Batu Bengkalis ," ungkap Syafri pemilik Restoran Dapur Al Fairuz melalui putrinya, Dinda Syafira belum lama ini.

Daging Masak Putih dan Ayam Masak Putih adalah salah satu menu favorit. Dinda menyebutkan, metode pengolahan untuk varian daging Sapi dan daging Ayam sama.

BACA JUGA :

Konsumen Bisa Saksikan Chef Lakukan Atraksi Saat Barbeque-an di Hotel Dafam Pekanbaru

Asam Pedas Patin dan Baung yang Menggoda Selera, Pecinta Kuliner Wajib Coba Jika ke Pekanbaru

"Cara masaknya seperti rendang. Cuma, rendang kan biasanya cokelat kehitaman. Ini warnanya putih," jelas Dinda. Daging ditumis dengan santan, ditambah bumbu rempah giling.

Bumbu rempah giling membuat menu ini berwarna putih. Rasanya seperti opor. Tetapi tidak berkuah.

Menu ini dibanderol Rp 12 ribu. Ditambah nasi menjadi Rp 18 ribu.

Sambal serai kerang Dapur Al Fairuz
Sambal serai kerang Dapur Al Fairuz (Istimewa)

Selain itu, ada Sambal Serai Kerang. Dinda menjelaskan, serai diparut terlebih dahulu. Kemudian ditumis dengan bumbu rempah sampai agak kering.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Theo Rizky
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved