Kuliner di Bengkalis

Sedapnya Ketupat Serundeng, Kuliner Khas Masyarakat Bengkalis Saat Lebaran

Di Bengkalis sajian ketupatnya dipadukan dengan serundeng. Serundeng yang disajikan bersama ketupat dibuat dari kelapa setengah tua

Editor: Theo Rizky
Istimewa
Masyarakat Bengkalis makan ketupat serundeng saat kegiatan rombongan selama lebaran di Bengkalis beberapa waktu lalu 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, BENGKALIS - Ketupat merupakan makanan khas saat perayaan lebaran bagi sebagian besar masyarakat Indonesia .

Setiap daerah memiliki cara sendiri dalam menyajikan ketupat tersebut.

Pada umumnya ketupat disajikan bersama kuah gulai lontong, sate bahkan opor ayam.

Serta dinikmati pada hari pertama lebaran Idul Fitri bersama keluarga.

Namun masyarakat Kabupaten Bengkalis punya cara sendiri menikmati ketupat disaat lebaran.

Seperti disampaikan Rahmi , warga Desa Kelapapati Darat Kecamatan, masyarakat Bengkalis juga menjadikan ketupat sebagai menu wajib saat lebaran untuk dinikmati bersama.

Hanya saja, kalau di Bengkalis sajian ketupatnya dipadukan dengan serundeng. Serundeng yang disajikan bersama ketupat dibuat dari kelapa setengah tua dengan cara pembuatan yang cukup sederhana ala melayu. 

BACA JUGA :

Bersinergi dengan BBKSDA Riau, Pemkab Bengkalis Berencana Hidupkan Lagi Kebun Binatang Selat Baru

Festival Lampu Colok Bengkalis Kembali Diadakan pada Ramadan Tahun Ini

"Untuk membuat serundeng ini cukup sediakan kepala setengah tua yang sudah diparut, kemudian bawang merah yang sudah dirajang rajang, serta udang kering dan merica," terang Rahmi.

Bahan-bahan ini kemudian dimasak di wajan tanpa mengunakan minyak, istilah orang Bengkalis digonseng.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved