Kuliner di Inhil

Amparan Tatak, Kuliner Khas Banjar Tembilahan yang Lembut Manis, Sangat Digemari Untuk Buka Puasa

Rasanya yang manis dan lezat membuat amparan tatak selalu diburu masyarakat untuk dijadikan menu berbuka puasa

Editor: Theo Rizky
Dok Tribun Pekanbaru
Amparan tatak adalah satu diantara kue atau wadai khas banjar di Tembilahan 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, INHIL - Rasanya yang manis dan lezat membuat amparan tatak selalu diburu masyarakat untuk dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga dan orang-orang terdekat.

Amparan tatak adalah satu diantara kue atau wadai khas banjar di Tembilahan , Kabupaten Indragiri Hilir yang paling banyak peminatnya, khususnya disaat bulan Ramadan .

amparan Tatak berwarna putih terbuat dari tepung , di dalamnya terdapat potongan pisang atau nangka dengan tekstur yang halus sekaligus lembut sehingga bisa dikonsumsi segala usia.

Amparan tatak biasanya dibuat didalam loyang berukuran sedang atau besar yang kemudian dipotong beberapa bagian dengan harga.

Biasanya kuliner tradisional ini bisa dibeli dengan harga Rp 5 ribu sepotongnya.

BACA JUGA :

Sempolet, Makanan Khas Kepulauan Meranti, Sedap Dinikmati Selagi Hangat

Lendot Kuala Kampar, Makanan Khas Daerah Kepulauan di Pelalawan Saat Berbuka Puasa

Oleh karena itu, tidak mengherankan bila kelembutan dan rasa manis pada amparan tatak membuatnya sangat digemari oleh masyarakat, apalagi untuk menu berbuka di Bulan Suci Ramadan.

Teguh (24), seorang penjual wadai di Tembilahan menuturkan, penjualan wadai termasuk sangat meningkat drastis pada Ramadhan ini, khususnya untuk penjualan wadai tradisional amparan tatak 

“Wadainya (amparan tatak) lembut sebagaimana tekstur kue papadaan tersebut. Wadai yang paling laku dan juga cepat habis adalah amparan tatak,” ungkap Teguh belum lama ini di gerai papadaannya di Jalan M. Boya Tembilahan.

Menurut Teguh, saat bulan Ramadan ini penjualan wadainya mampu meraup untung 200 persen, berbeda dari hari biasa yang waktu berjualanya lebih lama dari pukul 13.00 – 16.00 WIB dengan untung lebih sedikit.

Wadai amparan tatak di gerai papadaan milik Teguh di Jalan M Boya Tembilahan, Kabupaten Indragiri Hilir
Wadai amparan tatak di gerai papadaan milik Teguh di Jalan M Boya Tembilahan, Kabupaten Indragiri Hilir (Dok Tribun Pekanbaru)
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved