Mengenal Bolu Berendam dan Air Mata Pengantin, Sajian Mewah Khas Inhu yang Baru Dipatenkan

Bolu berendam memang sudah menjadi makanan khas warga Inhu sejak dulu, namun masyarakat di luar Inhu belum banyak yang mengetahuinya. 

Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
Istimewa
Minuman Es Air Mata Pengantin di Sultan Resto Pekanbaru 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Dua kuliner khas Kabupaten Indragiri Hulu (Inhu), yakni bolu berendam dan minuman air mata pengantin baru saja resmi dipatenkan sebagai Kekayaan Intelektual Komunal (KIK) berupa Pengetahuan Tradisional.

Bolu berendam memang sudah menjadi makanan khas warga Inhu sejak dulu.

Namun masyarakat di luar Inhu belum banyak yang mengetahuinya. 

Kepala Bidang Pariwisata di Dinas Pemuda Olahraga dan Pariwisata (Disporapar) Inhu, Lishaizar menjelaskan bolu berendam adalah salah satu sajian mewah bagi masyarakat Inhu umumnya dan Rengat khususnya.

Kue ini menjadi sajian istimewa saat pesta pernikahan. "Bolu berendam ini adalah salah satu dari lima jenis makanan pengantin yang disajikan," kata Fahmi. 

Tidak hanya momen pernikahan, namun bolu berendam juga menjadi sajian khas pada saat lebaran.

BACA JUGA :

Kuliner Khas Inhu Bolu Berendam dan Air Mata Pengantin Resmi Dipatenkan

Tak Lekang Oleh Waktu, Bolu Kemojo Masih Menjadi Favorit Masyarakat Dumai di Bulan Ramadan

Umumnya masyarakat asli yang tinggal di Kampung Seberang dan Kampung Pulau di Kecamatan Rengat sering menyajikan makanan khas ini kepada para tamu. 

Soal cita rasa, manisnya bolu berendam menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.

Berbeda dengan kue bolu umumnya, saat penyajiannya bolu berendam disajikan dalam keadan basah diguyur air gula.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved