Restoran Haruka Ramen Padukan Kuliner Khas Jepang-Thailand, Kuah Kaldu Istimewa Dimasak Satu Hari

Haruka Ramen, tempat kuliner di Pekanbaru yang berlokasi di Jalan Kaharuddin Nasution ini memiliki menu Borusu Tom Yam Ramen yang menggugah selera

Editor: Theo Rizky
Istimewa
Borushu Tom Yam Ramen di Restoran Haruka Ramen 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Kuliner khas luar negeri kini banyak dijumpai. Beberapa dimodifikasi dari aslinya agar dapat diterima lidah orang Indonesia .

Tak jarang racikan dari dua negara atau lebih dikombinasikan dalam satu masakan.

Haruka Ramen , sebuah tempat kuliner di Pekanbaru yang berlokasi di Jalan Kaharuddin Nasution Nomor 205 A ini memiliki menu Borusu Tom Yam Ramen .

Dari namanya, menu andalan di tempat ini memadukan masakan khas Jepang , Ramen dan Thailand, Tom Yam.

Kombinasi pada kuahnya. Rani Riandhita dan Eka Hasriana, pemilik Haruka Ramen, mengungkapkan, borusu kuah khas ramen dicampur dengan bumbu tom yam.

"Kuah borusu untuk ramen dicampur dengan bumbu Khusus tom yam," katanya belum lama ini.

BACA JUGA :

Serunya Makan di Rujak House Pekanbaru, Ditemani Ikan Koi Bewarna-warni

Sedapnya Kuliner Khas Jatim & Bali di Depot Jeng Kodil Pekanbaru, Diracik Sesuai Resep Asalnya

Rani menjelaskan, borusu merupakan kuah kaldu ayam yang diracik dengan bumbu khusus. Kaldu didapat dari rebusan daging ayam berikut tulangnya.

Menurut Rani, perebusan memerlukan waktu sehari untuk mendapatkan kaldu yang terbaik.

Kaldu dengan sari pati yang bukan hanya dari daging ayam, tetapi juga dari tulang.

Bahan isian ramen di Restoran Haruka Ramen
Bahan isian ramen di Restoran Haruka Ramen (Istimewa)
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved