Grand Zuri Hadirkan Paket Oh My Goat, Nasi Goreng Kambing & Tongseng Kambing yang Kaya Cita Rasa

Untuk membuat dua menu unggulan tersebut, daging kambing yang dipilih yakni dari kambing yang masih muda.

Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
Dok Tribun Pekanbaru
Nasi goreng kambing di Grand Zuri Hotel Pekanbaru 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Grand Zuri Hotel Pekanbaru kini menyediakan pilihan makanan dengan highlight utamanya yakni daging kambing.

Ada dua menu dari kambing sebagai olahan utamanya disediakan dalam paket Oh My Goat.

Dua menu tersebut yakni Tongseng Kambing dan Nasi Goreng Kambing.

Executive Cheff Grand Zuri Hotel Pekanbaru, Hendri mengatakan kambing merupakan salah satu bahan makanan yang unik.

Tidak sedikit orang menyukai daging kambing yang memiliki tekstur yang berbeda dari jenis daging lainnya.

Untuk membuat dua menu tadi, daging kambing yang dipilih yakni dari kambing yang masih muda.

Pemilihan ini dilakukan guna menghadirkan tekstur daging yang empuk.

BACA JUGA :

Cita Rasa yang Melegenda, Sedapnya Sate Kambing di Restoran Sate Solo Pekanbaru

Gemasnya Kreasi Puding Oh Jelly, Bikin Gak Tega Makannya

Pada menu Tongseng Kambing, sajian diolah dengan rempah yang kaya. Sehingga menghasilkan cita rasa yang cukup kental.

Kuah dari tongseng ini cukup kental yang didalamnya terdapat juga irisan kol dan tomat sehingga memperkaya cita rasa.

Hidangan ini disajikan lengkap sama nasi putih dan kerupuk emping.

Sajian gaya Betawi ini dibanderol seharga Rp 65 ribu perporsi mengenyangkan.

Lain dari Tongseng, menu lainnya dengan bahan dasar kambing satu lagi lebih tidak berkuah. Hidangan tersebut yakni Nasi Goreng Kambing.

Pada sajian ini nasi dimasak dengan rempah bergaya khas Asia Tengah seperti nasi briyani . Namun demikian, jangan salah sangka, beras yang digunakan tetap beras lokal.

BACA JUGA :

Nikmatnya Kuliner Khas Pelembang di Pempek Wenny Pekanbaru

Restoran Haruka Ramen Padukan Kuliner Khas Jepang-Thailand, Kuah Kaldu Istimewa Dimasak Satu Hari

Cita rasa Asia Tengah ini tidak terlalu medok karena diracik lebih soft. Ini membuat hidangan tersebut dapat diterima lidah kalangan manapun.

"Potongan daging kambing di menu nasi goreng ini pas untuk disantap bersama nasi goreng," jelasnya.

Dalam penyajiannya menu ini lengkap dengan irisan tomat, timun, kerupuk dan acar.

Per porsi dari menu ini dibanderol seharga Rp 68 ribu saja dengan porsi sangat mengenyangkan.

Tidak Amis

Untuk memberi pilihan kepada pelanggan, kuliner di Pekanbaru ini juga menyediakan sajian bergaya khas nusantara lainnya, yakni Kepala Ikan Kakap Gulai Pauh.

Menu ini jadi salah satu menu otentik saat ini di hotel yang berada di Jalan Teuku Umar Pekanbaru tersebut.

Executive Cheff Grand Zuri Hotel Pekanbaru, Hendri menuturkan Kepala Ikan Kakap Gulai Pauh menggunakan rempah antaranya santan, rempah jahe, kunyit lengkuas, asam kandis dan lainnya.

"Menu ini kita racik sedemikian rupa sehingga memiliki rasa yang kaya akan rempah," katanya.

Kepala ikan kakap gulai pauh di Grand Zuri Hotel Pekanbaru
Kepala ikan kakap gulai pauh di Grand Zuri Hotel Pekanbaru (Istimewa)

Untuk ikan yang digunakan merupakan ikan kakap pilihan.

Agar menjaga cita rasa, dalam pengolahannya, ikan ini tidak dimasak lama di santan.

Dengan cara masak ini gulai tidak tercampur dengan lemak ikan, sehingga tiada rasa amis.

Untuk penyajian, menu ini disuguhkan ke pelanggan bersama nasi.

Khusus di pilihan menu ini untuk makan di restoran hotel diberikan gratis teh es.

Bagi yang ingin menikmati menu ini hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 75 ribu perporsi.

( Tribunpekanbarutravel.com )

Hotel Labersa Pekanbaru Tawarkan Banyak Fasilitas, Mulai dari Kuliner, Padang Golf Hingga Waterpark

Sukses Lewat Olahan Biji Getah, Dewi Berinovasi Lagi, Olah Umbi Gadung Jadi Kuliner Bernilai Ekonomi

Enaknya Kuliner Berbahan Tepung Biji Getah Buatan Dewi, Dari Brownies Hingga Cemilan Kering Tersedia

Pentol Gaspol Sajikan Ragam Kuliner Pentol, Ada Pentol Udang, Mercon, Keju, Sosis Hingga Ceker

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved