Nikmatnya Southern Boneless Fried Chicken, Hidangan Ala Western Bercita Rasa Spicy di Cemara Osteria

Cemara Osteria, salah satu kafe dan resto yang berada dibilangan Jalan Cemara Pekanbaru menyuguhkan hidangan bergaya western, nusantara dan lainnya.

Editor: Theo Rizky
Istimewa
Sweet Sour Spicy Chicken dengan menu main course lainnya di Cemara Osteria Pekanbaru 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Hidangan ala western menjadi salah satu gaya hidangan yang banyak diminati pecinta kuliner.

Sekian banyak tempat kuliner di Pekanbaru seperti kafe dan resto menawarkan gaya hidangan ini.

Terkadang menu bergaya western ini jadi menu signature disebuah kafe dan resto di Pekanbaru.

Cemara Osteria , salah satu kafe dan resto yang berada dibilangan Jalan Cemara Kecamatan Sail Kota Pekanbaru menyuguhkan hidangan bergaya western, nusantara dan lainnya.

Satu hidangan yang menjadi signature tempat ini yakni hidangan bergaya western.

Menu signature tersebut yakni Southern Boneless Fried Chicken . Santapan yang diracik oleh Cheff Cemara Osteria, Al Arief yang pernah menimba pengalaman di Ismaya Group.

El Arief menjelaskan, menu main course ini terdiri dari kentang yang diolah menjadi mashed potatoes sebagai karbo pada hidangan ini.

Suasana Cemara Osteria di bilangan Jalan Cemara Kecamatan Sail Kota Pekanbaru
Suasana Cemara Osteria di bilangan Jalan Cemara Kecamatan Sail Kota Pekanbaru (Istimewa)

Uniknya , mashed potatoes ini memiliki teksture tebal dan gemuk, namun tetap lembut.

Tidak hanya sekedar kentang, di sini terdapat rasa ciri khas yang membedakannya dengan mashed potatoes buatan lainnya.

Hidangan ini ditemani dengan ayam crispy yang dibalut rasa pedas gurih dan dilumuri spicy mayo.

El Arief menjelaskan, ayam crispy yang ada dihidangan ini menggunakan bagian paha ayam yang dipotong fillet.

Mencicipi hidangan ini, selain menemukan rasa pedas gurih, juga ada rasa tekstur yang crispy.

Southern Boneless Fried Chicken di Cemara Osteria
Southern Boneless Fried Chicken di Cemara Osteria (Istimewa)

Melengkapi sajian ini sebagai hidangan utama, pada menu Southern Boneless Fried Chicken terdapat side dishes berupa tumis bayam yang di campur dengan sauce gravy yang dicampur daun rosemary.

Mempercantik plating pada hidangan ini, El Arief memberikan sentuhan garnish parsley.

Hidangan ini di Cemara Osteria dibandrol seharga Rp 55 ribu perporsi.

Bercita rasa Pedas, Asam dan Gurih

Selain menu bergaya western, Cemara Osteria yang berlokasi di Jalan Cemara Kecamatan Sail ini juga menyuguhkan hidangan bergaya Asia menjadi salah satu andalannya.

Kafe and resto yang baru beroperasi kurang lebih dua pekan ini menyuguhkan menu andalan bergaya Asia bernama Sweet Sour Spicy Chicken.

El Arief sebagai cheff peracik hidangan ini menjelaskan menu yang berbahan dasar ayam diolah secara khusus.

Sweet Sour Spicy Chicken di Cemara Osteria
Sweet Sour Spicy Chicken di Cemara Osteria (Istimewa)

Sajian ini memiliki cita rasa pedas, asam dan gurih.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved