Kuliner di Pekanbaru

Kaya Rasa, Tongseng dan Nasi Goreng di Grand Zuri Hotel Gunakan Daging Kambing Muda

Memanjakan pecinta kuliner, Grand Zuri Hotel menyediakan menu dengan menggunakan bahan dasar daging kambing muda .

Penulis: Theo Rizky
Editor: Theo Rizky
Dok Tribun Pekanbaru
Nasi goreng kambing di Grand Zuri Hotel Pekanbaru 

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Memanjakan pecinta kuliner, Grand Zuri Hotel menyediakan menu dengan menggunakan bahan dasar daging kambing muda .

Pemilihan daging kambing muda ini dilakukan untuk mendapatkan tekstur empuk namun tetap enak digigit.

Dalam dunia kuliner di Indonesia , daging kambing muda ini sering jadi pilihan karena kekhasan tektur dan rasanya.

Executive Cheff Grand Zuri Hotel Pekanbaru , Hendri mengatakan, daging kambing muda ini diaplikasikan pada dua menu khas yang saat ini tengah ditawarkan Grand Zuri Hotel Pekanbaru pada program promo Paket Oh My Goat.

Ada dua menu dari kambing sebagai olahan utamanya disediakan dalam Paket Oh My Goat .

Dua menu tersebut yakni Tongseng Kambing dan Nasi Goreng Kambing.

Ia mengatakan kambing merupakan salah satu bahan makanan yang unik.

Tidak sedikit orang menyukai daging kambing yang memiliki tekstur yang berbeda dari jenis daging lainnya.

Kesalahan dalam pemilihan daging dan mengolahnya terkadang bisa menyebabkan cita rasa daging kurang.

Tongseng kambing di Grand Zuri Hotel Pekanbaru
Tongseng kambing di Grand Zuri Hotel Pekanbaru (Istimewa)

Pada menu tongseng kambing , sajian diolah dengan rempah yang kaya. Sehingga menghasilkan cita rasa yang cukup kental.

Pada sajian ini, penikmat kuliner bisa merasakan rasa bumbu yang kuat serta meresap pada daging kambing.

Kuah dari tongseng ini cukup kental yang didalamnya terdapat juga irisan kol dan tomat sehingga memperkaya cita rasa.

Hidangan ini disajikan lengkap sama nasi putih dan kerupuk emping.

Sajian gaya Betawi ini dibanderol seharga Rp 65 ribu per porsi yang mengenyangkan.

Lain dari tongseng, menu lainnya dengan bahan dasar kambing satu lagi lebih tidak berkuah.

Hidangan tersebut yakni nasi goreng kambing.

Pada sajian ini, nasi dimasak dengan rempah bergaya khas Asia Tengah seperti sajian hidangan nasi briyani .

Namun demikian, jangan salah sangka, beras yang digunakan tetap beras lokal.

"Cita rasa Asia Tengah ini tidak terlalu medok karena diracik lebih soft. Ini membuat hidangan tersebut dapat diterima lidah masyarakat kita," tuturnya.

Potongan daging kambing di menu nasi goreng ini pas untuk disantap bersama nasi goreng.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved