Karipap Durian, Kudapan Khas Kabupaten Siak yang Banyak Diburu Wisatawan

TRIBUNPEKANBARUTRAVEL.COM, PEKANBARU - Jika berkunjung ke Kabupaten Siak , jangan lupa menikmati kuliner khas negeri peninggalan Sultan Syarif Kasim II itu.

Yaitu karipap , kuliner ini sedang banyak diburu, baik oleh turis lokal maupun luar daerah.

Di antara banyak varian rasa, Karipap Durian menjadi varian paling laris di antara varian lainnya.

Meski harga relatif lebih mahal, namun tidak berpengaruh, karena yang mencarinya tetap banyak.

Kini, Karipap sudah tidak asing bagi warga Siak dan turis yang biasa berkunjung ke Siak.

Aroma duriannya begitu menggoda saat pertama kali digigit.

BACA JUGA :

Ramah di Kantong, Makan dan Ngopi di Teras Kafe Hotel Mutiara Merdeka Mulai Dari Rp 10 Ribu

Asam Pedas Patin dan Baung yang Menggoda Selera, Pecinta Kuliner Wajib Coba Jika ke Pekanbaru

Kulit yang berlapis-lapis melindungi isi durian yang lebih padat terasa lebih renyah.

Durian yang berada bagian dalam langsung mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

Perpaduan rasa kering pada pelapis dengan duriannya membuat rasa tiada dua.

Saat digigit, ada bunyi garing yang sangat rapuh dan renyah.

Karipap durian ini terasa lebih gurih saat masih hangat.

Meskipun saat dingin pelapisnya tidak cepat lembek, namun aroma panas itu lebih membuat saya ngiler", kata Saiful yang mencoba menikmati karipap durian itu, beberapa waktu lalu.

Lagipula, Karipap Durian tidak bisa diproduksi secara banyak terus menerus.

BACA JUGA :

Sedapnya Gulai Kepala Kakap Plus Lemon Tea di Grand Elite Hotel Pekanbaru, Hanya Rp 75 Ribu

Enaknya Soto Sulung di Restoran Iga Bakar Cobek Pekanbaru, Kuahnya Segar, Bening Tanpa Santan

Kala buah durian langka, pengusaha kuliner seperti Karipap Atan Food tidak bisa memproduksi dalam jumlah banyak.

Namun, pihaknya selalu berupaya agar karipap durian ini tidak berhenti diproduksi.

Adalah Nurkumala Dewi (33), salah satu warga Siak yang mengembangkan jenis kuliner ini secara modern.

Ia sudah masuk ke Pasar Seni Siak dan menjual secara online melalui media sosial.

Ia membuka usaha rumah tangga ini dengan nama Karipap Atan Food .

Dewi menjelaskan, karipap ini berisi kari, semacam bubuk yang diolah dari rempah.

Sedangkan kari untuk karipap ini punya banyak varian.

BACA JUGA :

Galopuong Ondam, Kuliner Khas Kampar Bercita Rasa Manis dan Gurih

Kue Hamparan Tatak, Penganan Tradisonal Suku Banjar yang Menjadi Ikon Kuliner di Inhil

Varian rasa yang ditawarkan berupa daging, ayam, sarden, pisang, coklat, keju, dan durian.

"Kita menyediakan 2 bentuk karipap , ada yang frozen ada yang panas. yang frozen bisa digoreng di rumah masing-masing, sedangkan yang panas bisa langsung di makan", kata Dewi.

Cara menggoreng karipap frozen sangat mudah.

Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas selama 3 menit, karipap sudah bisa diangkat.

Tinggal ditaruh di sebuah piring untuk menikmati gurihnya penganan ini.

Rasa dari seluruh varian sangat sesuai dengan lidah nusantara bahkan manca negara.

Begitu digigit lapisan Karipap terasa lebih renyah. Bahkan jauh berbeda dari pastel.

BACA JUGA :

Mengobati Kerinduan Kuliner Khas Melayu Riau di Sultan Resto Pekanbaru

Lezatnya Aneka Kuliner di Dim Sum Yang, Diracik dengan Rempah Khas Nusantara

Anda bisa memilih Karipap sesuai ragam rasa yang ditawarkan tadi.

Varian dengan rasa sedikit pedas, seperti karipap ayam, daging dan sarden justru bisa menjadi pengganti makanan berat.

Karipap jenis ini cukup direkomendasikan bagi anda yang sedang menjalani diet.

Sedangkan karipap dengan kari lebih manis, seperti Karipap Durian , pisang dan coklat keju sangat cocok dinikmati kala sedang bersantai.

Bagi yang suka nongkrong di cafe atau kedai kopi, karipap sangat cocok dijadikan penganan dan cemilan. Begitu pula bagi yang hobi nonton bola.

Gemasnya Kreasi Puding Oh Jelly, Bikin Gak Tega Makannya

Brownies Sagu Meranti, Kuliner Lezat Dari Olahan Sagu yang Bernutrisi Tinggi

Lezatnya Kue Talam Durian di Rumah Kue Viera Pekanbaru, Cocok Dijadikan Oleh-oleh

Mulai Berjualan Online, RM Ayam dan Bebek Sutan Pekanbaru Luncurkan Empat Produk Frozen

Sedapnya Ayam Lapis 51, Resep Istimewa Warisan Sang Nenek yang Menggugah Selera